花生是日常一种非常常见的食品，由于味道口感好收到众多人的欢迎，但是花生也有其独特的营养价值，比如对心肝健康也会有益处。

      花生一直以来被誉为“植物肉”、“素中之荤”。营养价值比粮食类高，协和医院营养科营养师刘艳萍表示，适量吃花生能控制食欲，而且花生是种好食品，含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。

      花生可以炒、炸、煮食，制成花生酥或者各种糖果、糕点等，想减肥的人可以选择水煮花生、炒花生米，直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛，用花生酱代替黄油、奶油等，一举两得，又美味还能减少摄入的热量。面包片涂上花生酱，或者花生酱拌面也是不错的选择。

      对于心肝健康有问题的朋友，不妨多去买点花生，平时当做小食品去适量食用，坚持下去对心肝健康还是会有一点好处的。